Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени с индейкой

Тесто для пельменей 300 г
Фарш из индейки, приготовленный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.6% 432 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.8% 949 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.3% 866 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 28.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4091 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.7% 1233 г
Витамин В4, холин 65.45 мг 500 мг 13.1% 6% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 6.8% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 8.4% 545 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 10.5% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 3.1% 1493 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин РР, НЭ 5.4177 мг 20 мг 27.1% 12.4% 369 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.55 мг 2500 мг 7.7% 3.5% 1292 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4049 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1914 г
Натрий, Na 49.7 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2616 г
Сера, S 168.05 мг 1000 мг 16.8% 7.7% 595 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 9.3% 491 г
Хлор, Cl 448.25 мг 2300 мг 19.5% 8.9% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.7 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 3.2% 1429 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 4.6% 1000 г
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 4.6% 987 г
Медь, Cu 114.4 мкг 1000 мкг 11.4% 5.2% 874 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 3.4% 1333 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 17.6 мкг 55 мкг 32% 14.6% 313 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42553 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Цинк, Zn 1.8362 мг 12 мг 15.3% 7% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.403 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.75 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.459 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.254 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с индейкой составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок