| Корень цикория, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.5% | 1462 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Углеводы | 59.3 г | 219 г | 27.1% | 10.2% | 369 г |
| Углеводы (общие) | 64.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 10.5% | 357 г |
| Вода | 25.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8776 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.3% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 9% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.893 мг | 2 мг | 44.7% | 16.8% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.185 мкг | 400 мкг | 21.3% | 8% | 470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 7.7% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4815 мг | 20 мг | 7.4% | 2.8% | 1350 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1074.07 мг | 2500 мг | 43% | 16.1% | 233 г |
| Кальций, Ca | 151.85 мг | 1000 мг | 15.2% | 5.7% | 659 г |
| Магний, Mg | 81.48 мг | 400 мг | 20.4% | 7.6% | 491 г |
| Натрий, Na | 185.19 мг | 1300 мг | 14.2% | 5.3% | 702 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1929 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 10.6% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.963 мг | 18 мг | 16.5% | 6.2% | 607 г |
| Марганец, Mn | 0.863 мг | 2 мг | 43.2% | 16.2% | 232 г |
| Медь, Cu | 285.19 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 10.7% | 351 г |
| Селен, Se | 2.593 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.8% | 2121 г |
| Цинк, Zn | 1.2222 мг | 12 мг | 10.2% | 3.8% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Цикорий составляет 266,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».