| Печень говяжья | 1220 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 160 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 65 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.9% | 618 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5231.2 мкг | 900 мкг | 581.2% | 389.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 8.4% | 797 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.7% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 51.3% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 398.6 мг | 500 мг | 79.7% | 53.5% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.282 мг | 5 мг | 85.6% | 57.4% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.419 мкг | 400 мкг | 37.9% | 25.4% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.512 мкг | 3 мкг | 1250.4% | 838.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.45 мг | 90 мг | 23.8% | 16% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.1% | 1323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 2.7% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 61.551 мкг | 50 мкг | 123.1% | 82.6% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2304 мг | 20 мг | 41.2% | 27.6% | 243 г |
| Ниацин | 5.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.72 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.3% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6418 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Натрий, Na | 68.45 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.6% | 1899 г |
| Сера, S | 156.73 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.5% | 638 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 17.4% | 386 г |
| Хлор, Cl | 70.47 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.383 мг | 18 мг | 24.4% | 16.4% | 411 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 12.859 мкг | 10 мкг | 128.6% | 86.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 7.2% | 927 г |
| Медь, Cu | 2382.41 мкг | 1000 мкг | 238.2% | 159.8% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.263 мкг | 70 мкг | 98.9% | 66.3% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.871 мкг | 55 мкг | 45.2% | 30.3% | 221 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.73 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2536 г |
| Хром, Cr | 20.31 мкг | 50 мкг | 40.6% | 27.2% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.2152 мг | 12 мг | 26.8% | 18% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком жаренная составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».