| Тыква | 400 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Семена льна | 15 г |
| Овсяная мука | 1 Стакан 200 мл |
Тыкву запечь в духовке небольшими кусочками 30 минут при 180-200 градусах, затем измельчить в пюре. Добавить яйца, кефир и муку. (по потребности, в рецепте указан приблизительный вес) Тщательно перемешать. Добавить льняные семечки. Жарить на сковородке без масла. Сверху полить медом и посыпать орешками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.3% | 1490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.3% | 833 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.8 мкг | 900 мкг | 19.3% | 18.2% | 518 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 15.7% | 598 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 8.1% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 8.5% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.903 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 4.7% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.9% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| гамма Токоферол | 0.413 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.448 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.5% | 1450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.723 мг | 20 мг | 8.6% | 8.1% | 1161 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.3 мг | 2500 мг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 51.7 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1934 г |
| Кремний, Si | 16.552 мг | 30 мг | 55.2% | 51.9% | 181 г |
| Магний, Mg | 36.11 мг | 400 мг | 9% | 8.5% | 1108 г |
| Натрий, Na | 31.39 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4141 г |
| Сера, S | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2374 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 14% | 672 г |
| Хлор, Cl | 45.79 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 6.5% | 1447 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 19.4% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2561 г |
| Медь, Cu | 137.66 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13% | 726 г |
| Молибден, Mo | 4.055 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.5% | 1726 г |
| Никель, Ni | 2.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.063 мкг | 55 мкг | 9.2% | 8.7% | 1086 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.79 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6922 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.7% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.4305 мг | 12 мг | 3.6% | 3.4% | 2787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.931 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки из тыквы Югова составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».