Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из индейки

Индейка, грудка, только мясо 385 г
Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Карри, порошок 3 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Чеснок, порошок 2 г
Луковый порошок 2 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Жир гусиный 20 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 12 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.2% 413 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 8.8% 669 г
Ретинол 0.126 мг ~
альфа Каротин 2.252 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2688 г
бета Криптоксантин 20.661 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.2% 638 г
Витамин В4, холин 160.26 мг 500 мг 32.1% 18.8% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 11.9% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 15.6% 377 г
Витамин В9, фолаты 9.235 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 13.6% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 4% 1473 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2128 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.172 мкг 50 мкг 8.3% 4.9% 1198 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 6.9583 мг 20 мг 34.8% 20.4% 287 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 1.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.21 мг 2500 мг 9.4% 5.5% 1067 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 2.3% 2517 г
Кремний, Si 0.301 мг 30 мг 1% 0.6% 9967 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 4.1% 1420 г
Натрий, Na 275.2 мг 1300 мг 21.2% 12.4% 472 г
Сера, S 193.72 мг 1000 мг 19.4% 11.3% 516 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 14.4% 407 г
Хлор, Cl 312.75 мг 2300 мг 13.6% 8% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 6.2% 948 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Кобальт, Co 4.593 мкг 10 мкг 45.9% 26.8% 218 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 6% 972 г
Медь, Cu 104.14 мкг 1000 мкг 10.4% 6.1% 960 г
Молибден, Mo 3.157 мкг 70 мкг 4.5% 2.6% 2217 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 23.84 мкг 55 мкг 43.3% 25.3% 231 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30372 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.2% 1404 г
Цинк, Zn 1.2966 мг 12 мг 10.8% 6.3% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.403 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.485 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.107 мг ~
Стигмастерол 0.043 мг ~
бета Ситостерол 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.577 г min 16.8 г 21.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.726 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из индейки составляет 171 кКал.

  • Порция = 58 гр (99.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок