| Кефир 3,2% жирности | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.7% | 448 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.2% | 1045 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 16% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 168.26 мг | 500 мг | 33.7% | 14.6% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 10.8% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 5.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.522 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.3% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.565 мкг | 3 мкг | 52.2% | 22.6% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 13.735 мкг | 50 мкг | 27.5% | 11.9% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1304 мг | 20 мг | 15.7% | 6.8% | 639 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 571.3 мг | 2500 мг | 22.9% | 9.9% | 438 г |
| Кальций, Ca | 469.57 мг | 1000 мг | 47% | 20.4% | 213 г |
| Магний, Mg | 54.78 мг | 400 мг | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Натрий, Na | 195.65 мг | 1300 мг | 15.1% | 6.5% | 664 г |
| Сера, S | 113.48 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.9% | 881 г |
| Фосфор, P | 371.7 мг | 800 мг | 46.5% | 20.1% | 215 г |
| Хлор, Cl | 430.43 мг | 2300 мг | 18.7% | 8.1% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 1% | 4604 г |
| Йод, I | 35.22 мкг | 150 мкг | 23.5% | 10.2% | 426 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 16.9% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8511 г |
| Медь, Cu | 39.13 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.7% | 2556 г |
| Молибден, Mo | 19.565 мкг | 70 мкг | 28% | 12.1% | 358 г |
| Олово, Sn | 50.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.826 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6.1% | 703 г |
| Стронций, Sr | 66.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.26 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5111 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 1.5652 мг | 12 мг | 13% | 5.6% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 14.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.606 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.391 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.274 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.157 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.313 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.352 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.761 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.796 г | min 16.8 г | 22.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 230,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».