| Тыква | 190 г |
| Мука ржаная грубого помола [Мука и макаронные изделия] | 145 г |
| Кефир 3,2% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 43 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 7.4% | 883 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 38.76 мг | 500 мг | 7.8% | 5.1% | 1290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5.5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.564 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 3.086 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.1% | 1620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.126 мг | 20 мг | 5.6% | 3.7% | 1776 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.82 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.5% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 102.68 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.8% | 974 г |
| Кремний, Si | 6.152 мг | 30 мг | 20.5% | 13.5% | 488 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2582 г |
| Натрий, Na | 242.86 мг | 1300 мг | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| Сера, S | 40.51 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 94.24 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 1.4% | 4865 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 10% | 660 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3643 г |
| Медь, Cu | 55.87 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.7% | 1790 г |
| Молибден, Mo | 5.74 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.4% | 1220 г |
| Никель, Ni | 1.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.331 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4% | 1651 г |
| Стронций, Sr | 7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11713 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.4669 мг | 12 мг | 3.9% | 2.6% | 2570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из ржаной муки составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».