| Минтай (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20.5% | 494 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.7% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 61.44 мг | 500 мг | 12.3% | 12.4% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.131 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.549 мкг | 3 мкг | 51.6% | 52.1% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.173 мг | 20 мг | 20.9% | 21.1% | 479 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.51 мг | 2500 мг | 16.9% | 17.1% | 593 г |
| Кальций, Ca | 46.57 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.7% | 2147 г |
| Кремний, Si | 1.029 мг | 30 мг | 3.4% | 3.4% | 2915 г |
| Магний, Mg | 55.51 мг | 400 мг | 13.9% | 14% | 721 г |
| Натрий, Na | 35.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3660 г |
| Сера, S | 175.26 мг | 1000 мг | 17.5% | 17.7% | 571 г |
| Фосфор, P | 252.5 мг | 800 мг | 31.6% | 31.9% | 317 г |
| Хлор, Cl | 146.29 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.5% | 1572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1963 г |
| Йод, I | 68.2 мкг | 150 мкг | 45.5% | 45.9% | 220 г |
| Кобальт, Co | 15.046 мкг | 10 мкг | 150.5% | 151.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 7.6% | 1330 г |
| Медь, Cu | 143.28 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.4% | 698 г |
| Молибден, Mo | 3.744 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.3% | 1870 г |
| Никель, Ni | 7.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.737 мкг | 55 мкг | 21.3% | 21.5% | 469 г |
| Фтор, F | 661.67 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 16.6% | 605 г |
| Хром, Cr | 51.89 мкг | 50 мкг | 103.8% | 104.7% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.2621 мг | 12 мг | 10.5% | 10.6% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.777 г | ~ | |||
| Треонин | 0.936 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».