Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 590 г
Рисовая мука, белая 35 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 35 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 15.3% 345 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.9% 903 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.4% 2235 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1883 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.3% 638 г
Витамин В4, холин 57.13 мг 500 мг 11.4% 6.1% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 34.437 мкг 400 мкг 8.6% 4.6% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 1.343 мкг 3 мкг 44.8% 23.8% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3989 г
Витамин Н, биотин 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 9.3% 570 г
Витамин РР, НЭ 4.2832 мг 20 мг 21.4% 11.4% 467 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.27 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1964 г
Кальций, Ca 163.68 мг 1000 мг 16.4% 8.7% 611 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1627 г
Натрий, Na 50.47 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2576 г
Сера, S 223.05 мг 1000 мг 22.3% 11.8% 448 г
Фосфор, P 236.9 мг 800 мг 29.6% 15.7% 338 г
Хлор, Cl 127.78 мг 2300 мг 5.6% 3% 1800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1827 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 14.4% 368 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2353 г
Медь, Cu 76.36 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1310 г
Молибден, Mo 8.029 мкг 70 мкг 11.5% 6.1% 872 г
Олово, Sn 12.92 мкг ~
Селен, Se 31.306 мкг 55 мкг 56.9% 30.2% 176 г
Стронций, Sr 16.9 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11348 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.502 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».