| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 60 г |
| Картофель (Тушение) | 25 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 18 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 10 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 17.3% | 503 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 40.21 мг | 500 мг | 8% | 6.9% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 9.1% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.186 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.1% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4708 мг | 20 мг | 22.4% | 19.4% | 447 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.62 мг | 2500 мг | 10% | 8.7% | 998 г |
| Кальций, Ca | 73.76 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Кремний, Si | 8.547 мг | 30 мг | 28.5% | 24.7% | 351 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2023 г |
| Натрий, Na | 906.69 мг | 1300 мг | 69.7% | 60.5% | 143 г |
| Сера, S | 158.29 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.7% | 632 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 15.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 1280.11 мг | 2300 мг | 55.7% | 48.3% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2651 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.192 мкг | 10 мкг | 31.9% | 27.7% | 313 г |
| Литий, Li | 12.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2849 г |
| Медь, Cu | 116.5 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.1% | 858 г |
| Молибден, Mo | 4.477 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.6% | 1564 г |
| Никель, Ni | 0.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.835 мкг | 55 мкг | 25.2% | 21.9% | 398 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17036 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.6% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.8644 мг | 12 мг | 7.2% | 6.2% | 1388 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».