Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии

Мидии 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 400 г
Чеснок 25 г
Томатная паста 100 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.4% 1767 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.1 мкг 900 мкг 38.2% 43% 262 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.963 мг 5 мг 39.3% 44.2% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2093 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 5.3% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 8.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 15.1% 746 г
Витамин В9, фолаты 23.017 мкг 400 мкг 5.8% 6.5% 1738 г
Витамин В12, кобаламин 3.349 мкг 3 мкг 111.6% 125.5% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 96.01 мг 90 мг 106.7% 120% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 5.1% 2242 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10504 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.784 мг 20 мг 8.9% 10% 1121 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.12 мг 2500 мг 10.5% 11.8% 954 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3258 г
Кремний, Si 11.036 мг 30 мг 36.8% 41.4% 272 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1791 г
Натрий, Na 123.96 мг 1300 мг 9.5% 10.7% 1049 г
Сера, S 51.14 мг 1000 мг 5.1% 5.7% 1955 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 12.5% 905 г
Хлор, Cl 30.71 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 9.2% 1220 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 6.2% 1834 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 41.6% 271 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 1.1216 мг 2 мг 56.1% 63.1% 178 г
Медь, Cu 113.57 мкг 1000 мкг 11.4% 12.8% 881 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 9.4% 1185 г
Никель, Ni 3.093 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 13.021 мкг 55 мкг 23.7% 26.7% 422 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22805 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 11% 1018 г
Цинк, Zn 0.8577 мг 12 мг 7.1% 8% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%

Энергетическая ценность Мидии составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».