| Печень говяжья (Варка) | 490 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Соевый Соус с Перцем и Чесноком [Mivimex] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.8% | 531 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.8% | 1647 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3495.2 мкг | 900 мкг | 388.4% | 304.9% | 26 г |
| Ретинол | 6.246 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 41.7% | 188 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 314.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.035 мг | 1.8 мг | 57.5% | 45.1% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 376.69 мг | 500 мг | 75.3% | 59.1% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.24 мг | 5 мг | 64.8% | 50.9% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 13.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.106 мкг | 400 мкг | 7% | 5.5% | 1423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.13 мкг | 3 мкг | 1371% | 1076.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.61 мг | 90 мг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.4% | 1443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 67.704 мкг | 50 мкг | 135.4% | 106.3% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 8.1% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4263 мг | 20 мг | 42.1% | 33% | 237 г |
| Ниацин | 7.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.61 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.6% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3397 г |
| Кремний, Si | 4.519 мг | 30 мг | 15.1% | 11.9% | 664 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Натрий, Na | 120.15 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.2% | 1082 г |
| Сера, S | 187.81 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Фосфор, P | 206.8 мг | 800 мг | 25.9% | 20.3% | 387 г |
| Хлор, Cl | 66.76 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.714 мг | 18 мг | 26.2% | 20.6% | 382 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 13.211 мкг | 10 мкг | 132.1% | 103.7% | 76 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2729 мг | 2 мг | 13.6% | 10.7% | 733 г |
| Медь, Cu | 2538.86 мкг | 1000 мкг | 253.9% | 199.3% | 39 г |
| Молибден, Mo | 58.795 мкг | 70 мкг | 84% | 65.9% | 119 г |
| Никель, Ni | 32.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.991 мкг | 55 мкг | 45.4% | 35.6% | 220 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.3 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.6% | 3070 г |
| Хром, Cr | 17.04 мкг | 50 мкг | 34.1% | 26.8% | 293 г |
| Цинк, Zn | 3.6495 мг | 12 мг | 30.4% | 23.9% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».