| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.9% | 339 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.5% | 381 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3702 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.1% | 1413 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 86.24 мг | 500 мг | 17.2% | 7.5% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 14.9% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 15.3% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.563 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.548 мкг | 3 мкг | 118.3% | 51.8% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 2.1% | 2103 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.085 мкг | 10 мкг | 120.9% | 52.9% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 11.4% | 385 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.33 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.527 мг | 20 мг | 47.6% | 20.8% | 210 г |
| Бетаин | 3.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.79 мг | 2500 мг | 16% | 7% | 627 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10111 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Натрий, Na | 64.82 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2006 г |
| Сера, S | 224.33 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.8% | 446 г |
| Фосфор, P | 263.7 мг | 800 мг | 33% | 14.4% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16529 г |
| Медь, Cu | 49.44 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.1% | 2023 г |
| Селен, Se | 26.366 мкг | 55 мкг | 47.9% | 21% | 209 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% | 1.4% | 3034 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.774 г | ~ | |||
| Лизин | 2.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.984 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.142 г | min 16.8 г | 24.7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.947 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.432 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга / форель жареная составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».