Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 9% жирности 450 г
Творог 5% жирности 90 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 20% жирности 180 г
Крахмал картофельный 25 г
Сахар песок 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Печенье [Юбилейное] 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.8% 563 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.4% 366 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3% 1273 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 5.5% 689 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.2% 723 г
Витамин В4, холин 81.95 мг 500 мг 16.4% 6.2% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.4% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.456 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1864 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 9.3% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин Н, биотин 7.514 мкг 50 мкг 15% 5.7% 665 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8563 мг 20 мг 14.3% 5.4% 700 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.07 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2357 г
Кальций, Ca 113.3 мг 1000 мг 11.3% 4.3% 883 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2533 г
Натрий, Na 54.11 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2403 г
Сера, S 135.73 мг 1000 мг 13.6% 5.2% 737 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 7.9% 483 г
Хлор, Cl 119.33 мг 2300 мг 5.2% 2% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2384 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 2.6% 1475 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 9.9% 384 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 57.46 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1740 г
Молибден, Mo 6.076 мкг 70 мкг 8.7% 3.3% 1152 г
Олово, Sn 9.09 мкг ~
Селен, Se 21.798 мкг 55 мкг 39.6% 15.1% 252 г
Стронций, Sr 11.88 мкг ~
Фтор, F 30.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13098 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.4688 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.348 г min 16.8 г 25.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 263 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов