| Кукурузная мука (Запекание) | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 146 г |
| Сок апельсиновый | 120 г |
Https://www.vkusnyblog.ru/recipe/apelsinovyj-pirog-na-kukuruznoj-muke/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461.7 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.7% | 1267 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 12.3% | 176 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 3.7% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 1.9% | 1111 г |
| Вода | 24.2 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.1 мкг | 900 мкг | 19.7% | 4.3% | 508 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 1.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 49.3 мг | 500 мг | 9.9% | 2.1% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 1.7% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 1.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.116 мкг | 400 мкг | 4% | 0.9% | 2482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 0.8% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 1.5% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.5% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 1.3% | 1654 г |
| Витамин Н, биотин | 3.478 мкг | 50 мкг | 7% | 1.5% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8549 мг | 20 мг | 9.3% | 2% | 1078 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.84 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.3% | 1615 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.8% | 2775 г |
| Кремний, Si | 9.719 мг | 30 мг | 32.4% | 7% | 309 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 1.5% | 1433 г |
| Натрий, Na | 70.36 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.2% | 1848 г |
| Сера, S | 56.86 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.2% | 1759 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 3% | 717 г |
| Хлор, Cl | 93.11 мг | 2300 мг | 4% | 0.9% | 2470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 1.6% | 1350 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 6% | 360 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3424 мг | 2 мг | 17.1% | 3.7% | 584 г |
| Медь, Cu | 113.23 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 2.4% | 883 г |
| Молибден, Mo | 1.701 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.5% | 4115 г |
| Никель, Ni | 30.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.097 мкг | 55 мкг | 12.9% | 2.8% | 775 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.39 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.6% | 3323 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.7419 мг | 12 мг | 6.2% | 1.3% | 1617 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.783 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.31 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.181 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.428 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.502 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.313 г | min 16.8 г | 55.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Апельсиновый кекс на кукурузой муке составляет 461,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».