Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша лосося

Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые 500 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 58 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Крахмал картофельный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.3% 792 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.4% 444 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 3.9% 1063 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин В4, холин 54.7 мг 500 мг 10.9% 4.6% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 19.788 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2021 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 10.1% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.054 мг 15 мг 33.7% 14.1% 297 г
бета Токоферол 0.093 мг ~
гамма Токоферол 3.86 мг ~
дельта Токоферол 0.449 мг ~
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2661 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.6087 мг 20 мг 8% 3.3% 1243 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 13.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.26 мг 2500 мг 6.8% 2.8% 1468 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4572 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5329 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1870 г
Натрий, Na 333.54 мг 1300 мг 25.7% 10.8% 390 г
Сера, S 105.6 мг 1000 мг 10.6% 4.4% 947 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 8.6% 485 г
Хлор, Cl 74.43 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1848 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6881 г
Кобальт, Co 1.496 мкг 10 мкг 15% 6.3% 668 г
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 3.8% 1108 г
Медь, Cu 64.99 мкг 1000 мкг 6.5% 2.7% 1539 г
Молибден, Mo 1.251 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5596 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 14.209 мкг 55 мкг 25.8% 10.8% 387 г
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.5325 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.988 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.691 г min 16.8 г 16% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.703 г от 11.2 до 20.6 г 50.9% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.192 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.168 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.077 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша лосося составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок