Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с лисичками

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Лук репчатый (Тушение) 295 г
Лисички (Тушение) 730 г
Оливковое масло 40 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 130 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.8% 623 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.6% 500 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 7.8% 1255 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.5% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.8% 909 г
Витамин В4, холин 33.69 мг 500 мг 6.7% 6.6% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 15.1% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 20.3% 484 г
Витамин В9, фолаты 4.953 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8076 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 10.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 6.1% 1616 г
Витамин D, кальциферол 2.297 мкг 10 мкг 23% 22.5% 435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2404 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11136 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.5813 мг 20 мг 32.9% 32.2% 304 г
Ниацин 2.435 мг ~
Бетаин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.29 мг 2500 мг 13.1% 12.8% 764 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4706 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 2.9% 3390 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2047 г
Натрий, Na 213.61 мг 1300 мг 16.4% 16% 609 г
Сера, S 142.27 мг 1000 мг 14.2% 13.9% 703 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 15.9% 619 г
Хлор, Cl 258.06 мг 2300 мг 11.2% 11% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1017.3 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2169 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17442 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 27.2% 360 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 10.2% 958 г
Медь, Cu 186.15 мкг 1000 мкг 18.6% 18.2% 537 г
Молибден, Mo 0.847 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8264 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 11.773 мкг 55 мкг 21.4% 20.9% 467 г
Стронций, Sr 15.3 мкг ~
Титан, Ti 25.27 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14006 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 19.6% 501 г
Цинк, Zn 0.8999 мг 12 мг 7.5% 7.3% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.252 г min 16.8 г 13.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с лисичками составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок