Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное филе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 800 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 18% 461 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3644 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 72.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 13.5% 612 г
Витамин В4, холин 43.18 мг 500 мг 8.6% 7.1% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 10.8% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.2% 629 г
Витамин В9, фолаты 7.502 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5332 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 14.6% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2% 4132 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 5.202 мкг 50 мкг 10.4% 8.6% 961 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7952 мг 20 мг 29% 24% 345 г
Ниацин 1.362 мг ~
Бетаин 6.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.67 мг 2500 мг 12.3% 10.2% 813 г
Кальций, Ca 88.11 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1135 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1691 г
Натрий, Na 154.92 мг 1300 мг 11.9% 9.9% 839 г
Сера, S 159.18 мг 1000 мг 15.9% 13.2% 628 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 20.9% 396 г
Хлор, Cl 146.41 мг 2300 мг 6.4% 5.3% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2683 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2525 г
Кобальт, Co 3.957 мкг 10 мкг 39.6% 32.8% 253 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1.7% 4975 г
Медь, Cu 190.11 мкг 1000 мкг 19% 15.7% 526 г
Молибден, Mo 0.495 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14141 г
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 24.872 мкг 55 мкг 45.2% 37.4% 221 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 9.48 мкг ~
Фтор, F 2.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173160 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2336 г
Цинк, Zn 1.5337 мг 12 мг 12.8% 10.6% 782 г
Незаменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.485 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное филе составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (183.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок