| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 220 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 590 г |
| Вода | 250 г |
| Сок томатный | 400 г |
| масло олейна | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.3% | 1246 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.4 мкг | 900 мкг | 26.2% | 24.1% | 382 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 24.5% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 26.05 мг | 500 мг | 5.2% | 4.8% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 9.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.398 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 4.6% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 10.8% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.983 мг | 15 мг | 13.2% | 12.1% | 756 г |
| Витамин Н, биотин | 2.893 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.3% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 22.2% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8789 мг | 20 мг | 19.4% | 17.8% | 516 г |
| Ниацин | 2.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.45 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3156 г |
| Кремний, Si | 22.21 мг | 30 мг | 74% | 68% | 135 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2134 г |
| Натрий, Na | 26.71 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Сера, S | 72.39 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.6% | 1381 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 8.4% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 43.35 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 5.155 мкг | 10 мкг | 51.6% | 47.4% | 194 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1812 г |
| Медь, Cu | 87.93 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.1% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 7.298 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.6% | 959 г |
| Никель, Ni | 6.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.862 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.8% | 1922 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6603 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.8% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.8627 мг | 12 мг | 7.2% | 6.6% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | min 16.8 г | 14% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с курицей составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».