Мой здоровый рацион

Рецепт Опята. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Опята

Опята Замороженные [Красная Цена] 250 г
Сметана 10% жирности 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13.1% 1302 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 6.8% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 4.8% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 6.3% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 3.872 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10331 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 8.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.3% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12931 г
Витамин Н, биотин 1.309 мкг 50 мкг 2.6% 4.4% 3820 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3098 мг 20 мг 1.5% 2.6% 6456 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.01 мг 2500 мг 1.9% 3.2% 5207 г
Кальций, Ca 34.85 мг 1000 мг 3.5% 6% 2869 г
Магний, Mg 3.87 мг 400 мг 1% 1.7% 10336 г
Натрий, Na 19.36 мг 1300 мг 1.5% 2.6% 6715 г
Сера, S 10.45 мг 1000 мг 1% 1.7% 9569 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 5.1% 3333 г
Хлор, Cl 29.43 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.3% 46154 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4310 г
Кобальт, Co 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8621 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Медь, Cu 8.52 мкг 1000 мкг 0.9% 1.5% 11737 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 4.8% 3616 г
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35484 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 6.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60790 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.1162 мг 12 мг 1% 1.7% 10327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 11.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%

Энергетическая ценность Опята составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».