| Лук репчатый (Жарка) | 264 г |
| Печень куриная (Тушение) | 436 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.8% | 400 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6884.2 мкг | 900 мкг | 764.9% | 391.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 40.5% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 132.06 мг | 500 мг | 26.4% | 13.5% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.241 мг | 5 мг | 84.8% | 43.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 14.6% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.153 мкг | 400 мкг | 28.8% | 14.7% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.058 мкг | 3 мкг | 368.6% | 188.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.73 мг | 90 мг | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.959 мг | 15 мг | 33.1% | 16.9% | 302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2057 мг | 20 мг | 46% | 23.6% | 217 г |
| Ниацин | 6.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.69 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4521 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1935 г |
| Натрий, Na | 314.15 мг | 1300 мг | 24.2% | 12.4% | 414 г |
| Сера, S | 164.03 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.4% | 610 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 12.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 401.38 мг | 2300 мг | 17.5% | 9% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.222 мг | 18 мг | 67.9% | 34.8% | 147 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 12.054 мкг | 10 мкг | 120.5% | 61.7% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 6.8% | 759 г |
| Медь, Cu | 300.65 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 15.4% | 333 г |
| Молибден, Mo | 39.404 мкг | 70 мкг | 56.3% | 28.8% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.994 мкг | 55 мкг | 50.9% | 26.1% | 196 г |
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59347 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.6% | 776 г |
| Цинк, Zn | 4.8886 мг | 12 мг | 40.7% | 20.8% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | min 16.8 г | 20.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.5% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».