| Шампиньоны (Тушение) | 194 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 52 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 555 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 110 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.4% | 1057 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.6% | 741 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.1 мкг | 900 мкг | 15.9% | 20.7% | 629 г |
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 22.9% | 567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 14.07 мг | 500 мг | 2.8% | 3.6% | 3554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 10.9% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.693 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.42 мг | 90 мг | 19.4% | 25.2% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.412 мг | 15 мг | 16.1% | 20.9% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 3.676 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.6% | 1360 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 56.3% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7673 мг | 20 мг | 8.8% | 11.4% | 1132 г |
| Ниацин | 1.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.98 мг | 2500 мг | 14.4% | 18.7% | 694 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 5.2% | 2497 г |
| Кремний, Si | 37.941 мг | 30 мг | 126.5% | 164.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 6.4% | 2033 г |
| Натрий, Na | 82.56 мг | 1300 мг | 6.4% | 8.3% | 1575 г |
| Сера, S | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2918 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 9.9% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 36.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 4.9% | 2616 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.1% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 6.122 мкг | 10 мкг | 61.2% | 79.6% | 163 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 11.8% | 1101 г |
| Медь, Cu | 197.36 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 25.6% | 507 г |
| Молибден, Mo | 8.534 мкг | 70 мкг | 12.2% | 15.9% | 820 г |
| Никель, Ni | 10.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.979 мкг | 55 мкг | 12.7% | 16.5% | 788 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25543 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 16.6% | 782 г |
| Цинк, Zn | 0.4481 мг | 12 мг | 3.7% | 4.8% | 2678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 85.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста туш с шамп. составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».