| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 10 г |
| Вода | 600 г |
| Мука Ржаная [Кудесница] | 500 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4% | 1086 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 9% | 481 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.05 мг | 2500 мг | 5000000 г | ||
| Кальций, Ca | 4.54 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Магний, Mg | 0.71 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 56338 г |
| Натрий, Na | 194.09 мг | 1300 мг | 14.9% | 6.5% | 670 г |
| Сера, S | 1.5 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Фосфор, P | 0.4 мг | 800 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Хлор, Cl | 299.29 мг | 2300 мг | 13% | 5.6% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.015 мг | 18 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.0022 мг | 2 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Медь, Cu | 1.72 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Молибден, Mo | 1.51 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4636 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 60.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| Цинк, Zn | 0.003 мг | 12 мг | 400000 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 230,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».