Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные паровые из свиной вырезки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные паровые из свиной вырезки

Вырезка Свиная [Мираторг] 457 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные паровые из свиной вырезки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.4% 382 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.9% 397 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.164 мкг ~
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.044 мкг 400 мкг 909091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0029 мг 20 мг 689655 г
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.45 мг 2500 мг 0.1% 72464 г
Кальций, Ca 3.02 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33113 г
Магний, Mg 0.55 мг 400 мг 0.1% 72727 г
Натрий, Na 198.56 мг 1300 мг 15.3% 7.2% 655 г
Сера, S 1.19 мг 1000 мг 0.1% 84034 г
Фосфор, P 0.8 мг 800 мг 0.1% 100000 г
Хлор, Cl 306.1 мг 2300 мг 13.3% 6.3% 751 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.04 мг 18 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Медь, Cu 4.8 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Молибден, Mo 0.564 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12411 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 0.0061 мг 12 мг 0.1% 196721 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Отбивные паровые из свиной вырезки составляет 211,6 кКал.

  • Порция = 98 гр (207.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».