| Капуста краснокочанная | 450 г |
| Яблоко | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Вода | 30 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5% | 4667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 27.3% | 870 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4% | 5769 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.5% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.956 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.77 мг | 500 мг | 3.2% | 7.6% | 3171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 14.5% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 26.1% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.706 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9.2% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.6 мг | 90 мг | 60.7% | 143.8% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.553 мкг | 50 мкг | 5.1% | 12.1% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 67.5% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.532 мг | 20 мг | 2.7% | 6.4% | 3759 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.57 мг | 2500 мг | 12.6% | 29.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 59.26 мг | 1000 мг | 5.9% | 14% | 1687 г |
| Кремний, Si | 24.544 мг | 30 мг | 81.8% | 193.8% | 122 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 10% | 2388 г |
| Натрий, Na | 156.52 мг | 1300 мг | 12% | 28.4% | 831 г |
| Сера, S | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6583 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 9.5% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 230.23 мг | 2300 мг | 10% | 23.7% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 12.6% | 1893 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 6.9% | 3472 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3761 мг | 2 мг | 18.8% | 44.5% | 532 г |
| Медь, Cu | 40.44 мкг | 1000 мкг | 4% | 9.5% | 2473 г |
| Молибден, Mo | 1.625 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.5% | 4308 г |
| Никель, Ni | 6.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.739 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.1% | 7442 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 56022 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2411 мг | 12 мг | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.428 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная красная капуста с яблоками составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».