Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Мясо по-французски 20.12.15 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 13.9% 280 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10% 389 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.5% 1098 г
Витамин В4, холин 65.54 мг 500 мг 13.1% 5.1% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 3.9% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 8.3% 472 г
Витамин В9, фолаты 12.198 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3279 г
Витамин В12, кобаламин 2.373 мкг 3 мкг 79.1% 30.9% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.884 мг 15 мг 25.9% 10.1% 386 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1592 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.6437 мг 20 мг 38.2% 14.9% 262 г
Ниацин 3.556 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.22 мг 2500 мг 10% 3.9% 995 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 1.2% 3364 г
Магний, Mg 25.59 мг 400 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Натрий, Na 491.26 мг 1300 мг 37.8% 14.7% 265 г
Сера, S 241.11 мг 1000 мг 24.1% 9.4% 415 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 8.5% 460 г
Хлор, Cl 677.21 мг 2300 мг 29.4% 11.5% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Железо, Fe 3.058 мг 18 мг 17% 6.6% 589 г
Йод, I 49.42 мкг 150 мкг 32.9% 12.8% 304 г
Кобальт, Co 8.781 мкг 10 мкг 87.8% 34.2% 114 г
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 4.3% 919 г
Медь, Cu 237.85 мкг 1000 мкг 23.8% 9.3% 420 г
Молибден, Mo 11.623 мкг 70 мкг 16.6% 6.5% 602 г
Никель, Ni 9.19 мкг ~
Олово, Sn 69.08 мкг ~
Рубидий, Rb 213 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 148649 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5600 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 6.6% 597 г
Цинк, Zn 3.4042 мг 12 мг 28.4% 11.1% 353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 13.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.223 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 256,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (769.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов