Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный майонез

Молоко коровье сырое 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 595.7 ккал 1684 ккал 35.4% 5.9% 283 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.3% 5429 г
Жиры 64.6 г 56 г 115.4% 19.4% 87 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.2% 7577 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.4% 4712 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 0.5% 3273 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.646 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24301 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 0.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.922 мг 15 мг 186.1% 31.2% 54 г
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 0.3% 4936 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.4226 мг 20 мг 2.1% 0.4% 4733 г
Макроэлементы
Калий, K 61.31 мг 2500 мг 2.5% 0.4% 4078 г
Кальций, Ca 48.88 мг 1000 мг 4.9% 0.8% 2046 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 0.4% 4082 г
Натрий, Na 546.2 мг 1300 мг 42% 7.1% 238 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 8726 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 0.8% 2078 г
Хлор, Cl 790.38 мг 2300 мг 34.4% 5.8% 291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 0.5% 3093 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5263 г
Кобальт, Co 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 0.7% 2257 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.3% 4914 г
Медь, Cu 14.36 мкг 1000 мкг 1.4% 0.2% 6964 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 0.7% 2353 г
Селен, Se 0.653 мкг 55 мкг 1.2% 0.2% 8423 г
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 61069 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.1432 мг 12 мг 1.2% 0.2% 8380 г

Энергетическая ценность Молочный майонез составляет 595,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».