| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 4 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 125 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.8 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 9.3% | 318 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 5.2% | 575 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159 мкг | 900 мкг | 17.7% | 5.3% | 566 г |
| Ретинол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 62.54 мг | 500 мг | 12.5% | 3.7% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 2.4% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.706 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.2% | 2547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 1.8% | 1678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 1.6% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 4.383 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.6% | 1141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.885 мг | 20 мг | 9.4% | 2.8% | 1061 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.81 мг | 2500 мг | 4% | 1.2% | 2530 г |
| Кальций, Ca | 39.36 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.2% | 2541 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 1.4% | 2082 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 0.8% | 3817 г |
| Натрий, Na | 31.43 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4136 г |
| Сера, S | 56.76 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.7% | 1762 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 3% | 980 г |
| Хлор, Cl | 50.62 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 1.5% | 1929 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 6.5% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 3.5% | 842 г |
| Медь, Cu | 55.9 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.7% | 1789 г |
| Молибден, Mo | 6.314 мкг | 70 мкг | 9% | 2.7% | 1109 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.125 мкг | 55 мкг | 13% | 3.9% | 772 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15552 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5144 мг | 12 мг | 4.3% | 1.3% | 2333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.674 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.436 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.722 г | min 16.8 г | 34.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Голландские вафли составляет 336,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».