Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 57 г
Овсяная крупа 58 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 45 г
Манная крупа 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.4% 400 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.9% 1098 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.8% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4148 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2752 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.3% 732 г
Витамин В4, холин 65.17 мг 500 мг 13% 7% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.3% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 30.961 мкг 400 мкг 7.7% 4.1% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 1.066 мкг 3 мкг 35.5% 19% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин Н, биотин 9.645 мкг 50 мкг 19.3% 10.3% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2231 мг 20 мг 21.1% 11.3% 474 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.94 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1881 г
Кальций, Ca 105.37 мг 1000 мг 10.5% 5.6% 949 г
Кремний, Si 4.433 мг 30 мг 14.8% 7.9% 677 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 4.7% 1132 г
Натрий, Na 69.15 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1880 г
Сера, S 182.55 мг 1000 мг 18.3% 9.8% 548 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 13.9% 386 г
Хлор, Cl 113.91 мг 2300 мг 5% 2.7% 2019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.8 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1619 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1916 г
Кобальт, Co 4.629 мкг 10 мкг 46.3% 24.8% 216 г
Марганец, Mn 0.5143 мг 2 мг 25.7% 13.8% 389 г
Медь, Cu 108.15 мкг 1000 мкг 10.8% 5.8% 925 г
Молибден, Mo 10.821 мкг 70 мкг 15.5% 8.3% 647 г
Никель, Ni 5.252 мкг ~
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 27.748 мкг 55 мкг 50.5% 27% 198 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 38.93 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10275 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 3% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.507 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».