Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 363 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.7% 667 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.9% 500 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 14.3% 453 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 14.4% 449 г
Витамин В4, холин 202.86 мг 500 мг 40.6% 26.2% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 14.6% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.955 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5751 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 10.5% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.728 мкг 10 мкг 17.3% 11.2% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 4.3% 1508 г
Витамин Н, биотин 17.571 мкг 50 мкг 35.1% 22.7% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2394 мг 20 мг 16.2% 10.5% 617 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.21 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1541 г
Кальций, Ca 83.58 мг 1000 мг 8.4% 5.4% 1196 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2837 г
Натрий, Na 213.6 мг 1300 мг 16.4% 10.6% 609 г
Сера, S 153.85 мг 1000 мг 15.4% 10% 650 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 15.1% 429 г
Хлор, Cl 295.41 мг 2300 мг 12.8% 8.3% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 7.5% 862 г
Йод, I 15.52 мкг 150 мкг 10.3% 6.7% 966 г
Кобальт, Co 8.53 мкг 10 мкг 85.3% 55.1% 117 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7722 г
Медь, Cu 72.66 мкг 1000 мкг 7.3% 4.7% 1376 г
Молибден, Mo 6.756 мкг 70 мкг 9.7% 6.3% 1036 г
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Селен, Se 23.919 мкг 55 мкг 43.5% 28.1% 230 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 51.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7776 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5% 1279 г
Цинк, Zn 1.0454 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.089 г от 4.7 до 16.8 г 44.4% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 446.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.156 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.478 г min 16.8 г 26.7% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».