| Пекинская капуста | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.1% | 6909 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 16% | 918 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2560 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.4% | 2671 г |
| альфа Каротин | 0.882 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 8.4% | 1754 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 15.7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.765 мкг | 400 мкг | 17.7% | 26% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.59 мг | 90 мг | 28.4% | 41.6% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.753 мг | 15 мг | 18.4% | 27% | 545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 58.7% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3824 мг | 20 мг | 1.9% | 2.8% | 5230 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.24 мг | 2500 мг | 9% | 13.2% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 73.82 мг | 1000 мг | 7.4% | 10.9% | 1355 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Магний, Mg | 12.53 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3192 г |
| Натрий, Na | 8.53 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 15240 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 3.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 2.6% | 5422 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 6% | 2427 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 13.2% | 1115 г |
| Медь, Cu | 37.18 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5.4% | 2690 г |
| Молибден, Mo | 1.176 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.5% | 5952 г |
| Никель, Ni | 0.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9839 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97087 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.2206 мг | 12 мг | 1.8% | 2.6% | 5440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 109.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 50.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекин составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».