| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Картофель | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Баклажан | 40 г |
| Кабачок | 50 г |
| Говядина 1 кат. | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.6% | 3040 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.2% | 714 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.7 мкг | 900 мкг | 34.5% | 37.5% | 290 г |
| бета Каротин | 1.871 мг | 5 мг | 37.4% | 40.7% | 267 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 3% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 12.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.137 мкг | 400 мкг | 5% | 5.4% | 1986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.03 мг | 90 мг | 41.1% | 44.7% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 13.1% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 29.1% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5362 мг | 20 мг | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Ниацин | 1.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.97 мг | 2500 мг | 17.8% | 19.4% | 563 г |
| Кальций, Ca | 60.24 мг | 1000 мг | 6% | 6.5% | 1660 г |
| Кремний, Si | 44.52 мг | 30 мг | 148.4% | 161.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Натрий, Na | 402.05 мг | 1300 мг | 30.9% | 33.6% | 323 г |
| Сера, S | 42.74 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2340 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 8.7% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 651.04 мг | 2300 мг | 28.3% | 30.8% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.945 мг | 18 мг | 10.8% | 11.8% | 925 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.563 мкг | 10 мкг | 45.6% | 49.6% | 219 г |
| Литий, Li | 33.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3701 мг | 2 мг | 18.5% | 20.1% | 540 г |
| Медь, Cu | 146.04 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 15.9% | 685 г |
| Молибден, Mo | 11.953 мкг | 70 мкг | 17.1% | 18.6% | 586 г |
| Никель, Ni | 9.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.668 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8234 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13765 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 14.3% | 762 г |
| Цинк, Zn | 0.6709 мг | 12 мг | 5.6% | 6.1% | 1789 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.68 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Думляма составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».