Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Гречневая крупа ядрица 50 г
Вода 200 г
Шампиньоны 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.9% 874 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.3% 1268 г
Витамин В4, холин 28.02 мг 500 мг 5.6% 5.9% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 13.7% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3956 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 15% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9091 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.123 мкг 50 мкг 6.2% 6.5% 1601 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4274 мг 20 мг 17.1% 17.9% 584 г
Ниацин 1.066 мг ~
Бетаин 2.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.43 мг 2500 мг 7.9% 8.3% 1260 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Кремний, Si 10.291 мг 30 мг 34.3% 35.9% 292 г
Магний, Mg 34.26 мг 400 мг 8.6% 9% 1168 г
Натрий, Na 25.97 мг 1300 мг 2% 2.1% 5006 г
Сера, S 86.12 мг 1000 мг 8.6% 9% 1161 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 15.9% 658 г
Хлор, Cl 10.13 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 7.6% 1379 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5682 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 27.4% 382 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 11.8% 887 г
Медь, Cu 179.22 мкг 1000 мкг 17.9% 18.7% 558 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 7.6% 1374 г
Никель, Ni 1.488 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 10.36 мкг 55 мкг 18.8% 19.7% 531 г
Стронций, Sr 37.3 мкг ~
Титан, Ti 10.52 мкг ~
Фтор, F 54.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7399 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.6% 2283 г
Цинк, Zn 1.244 мг 12 мг 10.4% 10.9% 965 г
Цирконий, Zr 4.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.762 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок