| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Брокколи (Жарка) | 250 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 250 г |
Курица с брокколи и грибами Ингредиенты на 4 порции: Брокколи 250 г Сливки 10 % 100 г Лук репчатый 70 г Куриная грудка 130 г Шампиньоны 250 г Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Лук порезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия, шампиньоны порезать произвольно. Обжарить на сковороде без масла лук, как только он приобретет золотистый цвет, добавить шампиньоны, обжарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Затем добавить брокколи и куриную грудку, посолить, поперчить по вкусу, обжарить 3-4 минуты, после чего залить сливки и тушить до готовности курицы (15-20 мину).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 15.2% | 1134 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.2% | 3294 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13% | 1333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.6% | 4813 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.441 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 529.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 24.2% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 24.52 мг | 500 мг | 4.9% | 8.5% | 2039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 36.9% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 18.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.316 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.7% | 1792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 7.6% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 36.9% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.058 мкг | 10 мкг | 120.6% | 208.7% | 83 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 12.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 50.2% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0829 мг | 20 мг | 15.4% | 26.6% | 649 г |
| Ниацин | 1.846 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.18 мг | 2500 мг | 13.7% | 23.7% | 731 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.6% | 2649 г |
| Кремний, Si | 14.992 мг | 30 мг | 50% | 86.5% | 200 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 11.1% | 1570 г |
| Натрий, Na | 85.86 мг | 1300 мг | 6.6% | 11.4% | 1514 г |
| Сера, S | 70.84 мг | 1000 мг | 7.1% | 12.3% | 1412 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 23.4% | 741 г |
| Хлор, Cl | 114.91 мг | 2300 мг | 5% | 8.7% | 2002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 6.7% | 2579 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 6.2% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 35.1% | 493 г |
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 9.5% | 1832 г |
| Медь, Cu | 230.46 мкг | 1000 мкг | 23% | 39.8% | 434 г |
| Молибден, Mo | 2.518 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.2% | 2780 г |
| Никель, Ni | 1.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.057 мкг | 55 мкг | 25.6% | 44.3% | 391 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17050 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.5% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.9039 мг | 12 мг | 7.5% | 13% | 1328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с брокколи и грибами составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».