| Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.6% | 535 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.9% | 293 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.247 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.497 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.3% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 70.09 мг | 500 мг | 14% | 5.7% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 4.7% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.752 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.654 мкг | 3 мкг | 55.1% | 22.5% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 3.9% | 1054 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.023 мкг | 50 мкг | 8% | 3.3% | 1243 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4748 мг | 20 мг | 27.4% | 11.2% | 365 г |
| Ниацин | 3.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.41 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 42.22 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2369 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2027 г |
| Натрий, Na | 269.92 мг | 1300 мг | 20.8% | 8.5% | 482 г |
| Сера, S | 183.64 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.5% | 545 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 8.4% | 487 г |
| Хлор, Cl | 295.44 мг | 2300 мг | 12.8% | 5.2% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.189 мг | 18 мг | 12.2% | 5% | 822 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 6.548 мкг | 10 мкг | 65.5% | 26.8% | 153 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1544 г |
| Медь, Cu | 152.23 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.2% | 657 г |
| Молибден, Mo | 7.235 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Никель, Ni | 5.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.06 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9181 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.3% | 942 г |
| Цинк, Zn | 2.4526 мг | 12 мг | 20.4% | 8.3% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.207 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.9 г | min 16.8 г | 41.1% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.241 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.172 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины со сливочным сыром (34.4% жирности) составляет 244,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».