| Яйцо куриное | 170 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Молоко питьевое пастеризованное 2,5% Нежинская МФ | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 7.6% | 479 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 5.3% | 678 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 3.8% | 956 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 100.38 мг | 500 мг | 20.1% | 7.3% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 5.6% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.935 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 4.7% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.6% | 1410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.848 мг | 15 мг | 19% | 6.9% | 527 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.322 мкг | 50 мкг | 16.6% | 6% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5544 мг | 20 мг | 12.8% | 4.6% | 783 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.46 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.6% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 92.04 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.3% | 1086 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 2.6% | 1375 г |
| Натрий, Na | 538.91 мг | 1300 мг | 41.5% | 15% | 241 г |
| Сера, S | 96.74 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.5% | 1034 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 7.3% | 497 г |
| Хлор, Cl | 443.69 мг | 2300 мг | 19.3% | 7% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 2.7% | 1321 г |
| Йод, I | 11.44 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.7% | 1311 г |
| Кобальт, Co | 3.824 мкг | 10 мкг | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.5543 мг | 2 мг | 27.7% | 10% | 361 г |
| Медь, Cu | 93.56 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.4% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 6.435 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.3% | 1088 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.454 мкг | 55 мкг | 33.6% | 12.1% | 298 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13128 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.8% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.9546 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | min 16.8 г | 20.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из разной муки составляет 276,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».