Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 70 г
Овсяная мука (Жарка) 35 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Сырная лепешка Сыр сулугуни 70 г Яйцо 1 шт Йогурт греческий 70 г Мука (пшеничная ц/p или овсяная) 35 г Способ приготовления: Яйцо взбиваем вилкой или венчиком, сыр трем на мелкой терке. Смешиваем в миске все ингредиенты и обжариваем на сковородке без масла с 2 сторон до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.3% 571 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.7% 487 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.8% 1698 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 5.3% 897 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 8.9% 534 г
Витамин В4, холин 68.01 мг 500 мг 13.6% 6.5% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.432 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3834 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 12.3% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 3.5% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3254 г
Витамин Н, биотин 6.478 мкг 50 мкг 13% 6.2% 772 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7921 мг 20 мг 19% 9% 527 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.24 мг 2500 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Кальций, Ca 284.69 мг 1000 мг 28.5% 13.5% 351 г
Магний, Mg 37.67 мг 400 мг 9.4% 4.5% 1062 г
Натрий, Na 407.78 мг 1300 мг 31.4% 14.9% 319 г
Сера, S 123.75 мг 1000 мг 12.4% 5.9% 808 г
Фосфор, P 275.9 мг 800 мг 34.5% 16.4% 290 г
Хлор, Cl 619.72 мг 2300 мг 26.9% 12.8% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 3.7% 1290 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 12.4% 382 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1% 4695 г
Медь, Cu 39.33 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2543 г
Молибден, Mo 3.068 мкг 70 мкг 4.4% 2.1% 2282 г
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Селен, Se 7.264 мкг 55 мкг 13.2% 6.3% 757 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20683 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 1.6465 мг 12 мг 13.7% 6.5% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.164 г min 16.8 г 18.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 210,6 кКал.

  • Порция = 206 гр (433.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».