| Сок лимонный | 3 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 380 г |
| Лимон (Жарка) | 30 г |
Почистить рыбу,разрезать на порции,полить соком лимона,посыпать солью и специями.Положить в фольгу и духовку 200град.до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12% | 397 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7031 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 9% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.95 мг | 2 мг | 47.5% | 22.7% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.233 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.988 мкг | 3 мкг | 466.3% | 222.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.767 мкг | 10 мкг | 187.7% | 89.6% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.887 мг | 15 мг | 12.6% | 6% | 795 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5564 мг | 20 мг | 67.8% | 32.4% | 148 г |
| Ниацин | 8.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.74 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.8% | 823 г |
| Кальций, Ca | 55.11 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1815 г |
| Магний, Mg | 53.08 мг | 400 мг | 13.3% | 6.4% | 754 г |
| Натрий, Na | 216.88 мг | 1300 мг | 16.7% | 8% | 599 г |
| Сера, S | 211.29 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.1% | 473 г |
| Фосфор, P | 293.5 мг | 800 мг | 36.7% | 17.5% | 273 г |
| Хлор, Cl | 381.72 мг | 2300 мг | 16.6% | 7.9% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.165 мг | 18 мг | 12% | 5.7% | 831 г |
| Йод, I | 52.45 мкг | 150 мкг | 35% | 16.7% | 286 г |
| Кобальт, Co | 23.359 мкг | 10 мкг | 233.6% | 111.6% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1336 г |
| Медь, Cu | 274.53 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Молибден, Mo | 5.092 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.5% | 1375 г |
| Никель, Ni | 6.994 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 144737 г | |
| Фтор, F | 1632.93 мкг | 4000 мкг | 40.8% | 19.5% | 245 г |
| Хром, Cr | 64.11 мкг | 50 мкг | 128.2% | 61.2% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8539 мг | 12 мг | 7.1% | 3.4% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.865 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.669 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.244 г | min 16.8 г | 31.2% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.828 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.539 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная в фольге составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».