| Шампиньоны | 530 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 110 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Заправка для салата, майонез, легкий | 35 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
Взять крупные шампиньоны. Вырезать ножки и немного вокруг них мякоть. Смесь для фарширования: Ножки мелко порезать и сложить в посуду. Вареное яйцо (2 шт), половину сыра натереть на мелкой терке. Укроп порезать. Чеснок (2 зубчика) протереть ч/з чесночницу. Все перемешать с 2-мя ст. ложками майонеза и 10 гр соевого соуса. Соль можно не добавлять - соевый соус ее прекрасно заменяет. Получившеюся смесь ложкой наложить в шляпки. Оставшуюся половину сыра натерепть на мелкой терке и щепотками положить на каждый шампиньон сверху. Запекать в духовке 20-25 минут на среднем огне. Получается объеденье. Я замеряла все продукты и при указанном количестве закладки готового бллюда получилось ровно 600 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11% | 710 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9% | 870 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 8.1% | 965 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.545 мг | 1.8 мг | 30.3% | 23.7% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 47.24 мг | 500 мг | 9.4% | 7.4% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 33.8% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.143 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.1% | 1284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 7.4% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 6.1% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 4.124 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.4% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5473 мг | 20 мг | 32.7% | 25.6% | 305 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.24 мг | 2500 мг | 20.8% | 16.3% | 480 г |
| Кальций, Ca | 184.23 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1568 г |
| Натрий, Na | 352.02 мг | 1300 мг | 27.1% | 21.2% | 369 г |
| Сера, S | 76.93 мг | 1000 мг | 7.7% | 6% | 1300 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 23.4% | 334 г |
| Хлор, Cl | 51.27 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1952 г |
| Йод, I | 19.69 мкг | 150 мкг | 13.1% | 10.3% | 762 г |
| Кобальт, Co | 15.192 мкг | 10 мкг | 151.9% | 119% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4866 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Молибден, Mo | 3.761 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.2% | 1861 г |
| Селен, Se | 6.164 мкг | 55 мкг | 11.2% | 8.8% | 892 г |
| Фтор, F | 22.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17738 г |
| Хром, Cr | 12.22 мкг | 50 мкг | 24.4% | 19.1% | 409 г |
| Цинк, Zn | 1.3081 мг | 12 мг | 10.9% | 8.5% | 917 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны фаршированные составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».