| Пекинская капуста | 100 г |
| Индейка, бедро, только мясо, запечённое | 100 г |
| Майонез Слобода Провансаль | 20 г |
Нарезать капусту соломкой. К капусте добавить нарезанную индейку. Посолить и заправить салат домашним майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 50.64 мг | 500 мг | 10.1% | 7.4% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 8.7% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.545 мкг | 400 мкг | 9.9% | 7.3% | 1012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 18.1% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.27 мг | 90 мг | 13.6% | 10% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3195 мг | 20 мг | 16.6% | 12.2% | 603 г |
| Бетаин | 3.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.73 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.1% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2716 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2445 г |
| Натрий, Na | 51.36 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2531 г |
| Сера, S | 119.73 мг | 1000 мг | 12% | 8.8% | 835 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2245 г |
| Медь, Cu | 59.09 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1692 г |
| Селен, Se | 13.591 мкг | 55 мкг | 24.7% | 18.1% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.5864 мг | 12 мг | 13.2% | 9.7% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.74 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с индейкой составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».