Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур 12.02.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур 12.02.2021

Булгур, крупа 200 г
Вода 300 г
Шпинат 350 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 580 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур 12.02.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.2% 731 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.6% 2517 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 17.5% 507 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 17.3% 515 г
Лютеин + Зеаксантин 26.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7% 1259 г
Витамин В4, холин 40.08 мг 500 мг 8% 7.1% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 13.6% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 16% 557 г
Витамин В9, фолаты 24.442 мкг 400 мкг 6.1% 5.4% 1637 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 11.8% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1877 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11468 г
Витамин К, филлохинон 104.1 мкг 120 мкг 86.8% 77.3% 115 г
Витамин РР, НЭ 4.3931 мг 20 мг 22% 19.6% 455 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 2.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.64 мг 2500 мг 14% 12.5% 715 г
Кальций, Ca 40.52 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2468 г
Кремний, Si 10.994 мг 30 мг 36.6% 32.6% 273 г
Магний, Mg 48.98 мг 400 мг 12.2% 10.9% 817 г
Натрий, Na 28.02 мг 1300 мг 2.2% 2% 4640 г
Сера, S 104.6 мг 1000 мг 10.5% 9.3% 956 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 15.5% 575 г
Хлор, Cl 17.02 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 3.353 мг 18 мг 18.6% 16.6% 537 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3319 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 4.4% 2062 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.5712 мг 2 мг 28.6% 25.5% 350 г
Медь, Cu 63.31 мкг 1000 мкг 6.3% 5.6% 1580 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 2.6% 3457 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 8.653 мкг 55 мкг 15.7% 14% 636 г
Стронций, Sr 16.47 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13302 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.6343 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур 12.02.2021 составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок