| Яйцо куриное (сырое) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.7% | 644 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 15% | 329 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.2 мкг | 900 мкг | 32.2% | 15.9% | 310 г |
| Ретинол | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 11.4% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 233.14 мг | 500 мг | 46.6% | 23% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.204 мг | 5 мг | 24.1% | 11.9% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.462 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 7.9% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 10.6% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 18.646 мкг | 50 мкг | 37.3% | 18.4% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3385 мг | 20 мг | 16.7% | 8.2% | 599 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.38 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1917 г |
| Кальций, Ca | 51.69 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 1.4% | 3610 г |
| Натрий, Na | 124.23 мг | 1300 мг | 9.6% | 4.7% | 1046 г |
| Сера, S | 162.85 мг | 1000 мг | 16.3% | 8% | 614 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Хлор, Cl | 144 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.1% | 1597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.323 мг | 18 мг | 12.9% | 6.4% | 775 г |
| Йод, I | 18.46 мкг | 150 мкг | 12.3% | 6.1% | 813 г |
| Кобальт, Co | 9.231 мкг | 10 мкг | 92.3% | 45.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7435 г |
| Медь, Cu | 76.81 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.8% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.9% | 1264 г |
| Селен, Se | 28.415 мкг | 55 мкг | 51.7% | 25.5% | 194 г |
| Фтор, F | 50.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7846 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.7% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.0323 мг | 12 мг | 8.6% | 4.2% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 540.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.648 г | min 16.8 г | 39.6% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Болтушка из яиц составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».