| Яйцо куриное (Жарка) | 250 г |
| Артишок вареный с солью | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 35 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.5% | 1246 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.8% | 583 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12% | 571 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 5.5% | 1257 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 276.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 94.62 мг | 500 мг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.397 мкг | 400 мкг | 14.1% | 9.7% | 709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.9% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 3.4% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.3% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.968 мг | 15 мг | 19.8% | 13.6% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 6.229 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.6% | 803 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8905 мг | 20 мг | 9.5% | 6.5% | 1058 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.09 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.1% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17964 г |
| Магний, Mg | 29.87 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1339 г |
| Натрий, Na | 310.45 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.4% | 419 г |
| Сера, S | 74.14 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.1% | 1349 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 9.3% | 739 г |
| Хлор, Cl | 193.96 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.8% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1541 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 3.112 мкг | 10 мкг | 31.1% | 21.4% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 5.8% | 1196 г |
| Медь, Cu | 105.61 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.3% | 947 г |
| Молибден, Mo | 2.777 мкг | 70 мкг | 4% | 2.7% | 2521 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.042 мкг | 55 мкг | 16.4% | 11.3% | 608 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22075 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.6157 мг | 12 мг | 5.1% | 3.5% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Артишоки в кляре составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».