| Печень куриная (Жарка) | 410 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4136.7 мкг | 900 мкг | 459.6% | 368.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.747 мг | 5 мг | 54.9% | 44.1% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.761 мг | 1.8 мг | 42.3% | 33.9% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 60.86 мг | 500 мг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.226 мг | 5 мг | 44.5% | 35.7% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 14.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.978 мкг | 400 мкг | 14.5% | 11.6% | 690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.468 мкг | 3 мкг | 248.9% | 199.8% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 12.4% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.185 мг | 15 мг | 14.6% | 11.7% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.364 мг | 20 мг | 26.8% | 21.5% | 373 г |
| Ниацин | 3.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.37 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3713 г |
| Кремний, Si | 6.242 мг | 30 мг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1411 г |
| Натрий, Na | 255.99 мг | 1300 мг | 19.7% | 15.8% | 508 г |
| Сера, S | 111.85 мг | 1000 мг | 11.2% | 9% | 894 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 15.2% | 528 г |
| Хлор, Cl | 17.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.83 мг | 18 мг | 43.5% | 34.9% | 230 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 7.141 мкг | 10 мкг | 71.4% | 57.3% | 140 г |
| Литий, Li | 1.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Медь, Cu | 226 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 18.1% | 442 г |
| Молибден, Mo | 23.744 мкг | 70 мкг | 33.9% | 27.2% | 295 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.756 мкг | 55 мкг | 37.7% | 30.3% | 265 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26702 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.1% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 3.2662 мг | 12 мг | 27.2% | 21.8% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».