| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.5% | 760 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.6% | 509 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.1% | 1186 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 16% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 148.28 мг | 500 мг | 29.7% | 14.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 10.9% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.897 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.3% | 1487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.379 мкг | 3 мкг | 46% | 22.6% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 12.103 мкг | 50 мкг | 24.2% | 11.9% | 413 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7586 мг | 20 мг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.45 мг | 2500 мг | 20.1% | 9.9% | 497 г |
| Кальций, Ca | 413.79 мг | 1000 мг | 41.4% | 20.4% | 242 г |
| Магний, Mg | 48.28 мг | 400 мг | 12.1% | 5.9% | 829 г |
| Натрий, Na | 172.41 мг | 1300 мг | 13.3% | 6.5% | 754 г |
| Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Фосфор, P | 327.6 мг | 800 мг | 41% | 20.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 379.31 мг | 2300 мг | 16.5% | 8.1% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Йод, I | 31.03 мкг | 150 мкг | 20.7% | 10.2% | 483 г |
| Кобальт, Co | 3.448 мкг | 10 мкг | 34.5% | 17% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9662 г |
| Медь, Cu | 34.48 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.7% | 2900 г |
| Молибден, Mo | 17.241 мкг | 70 мкг | 24.6% | 12.1% | 406 г |
| Олово, Sn | 44.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.897 мкг | 55 мкг | 12.5% | 6.1% | 797 г |
| Стронций, Sr | 58.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5800 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.3793 мг | 12 мг | 11.5% | 5.7% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 12.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.345 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.241 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.138 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.276 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.31 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный сыр из кефира составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».