Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное суфле

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Панировочные сухари 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 18.1% 317 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.5% 767 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 5.6% 1027 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.1% 933 г
Витамин В4, холин 113.8 мг 500 мг 22.8% 13.1% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 16.7% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 17.6% 327 г
Витамин В9, фолаты 14.439 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 8.7% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.4% 2459 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.294 мкг 50 мкг 8.6% 4.9% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.4973 мг 20 мг 37.5% 21.5% 267 г
Ниацин 8.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.05 мг 2500 мг 11.1% 6.4% 899 г
Кальций, Ca 126.59 мг 1000 мг 12.7% 7.3% 790 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 76.06 мг 400 мг 19% 10.9% 526 г
Натрий, Na 191.31 мг 1300 мг 14.7% 8.4% 680 г
Сера, S 240.83 мг 1000 мг 24.1% 13.8% 415 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 16.6% 345 г
Хлор, Cl 235.4 мг 2300 мг 10.2% 5.9% 977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 6.1% 942 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2591 г
Кобальт, Co 9.242 мкг 10 мкг 92.4% 53% 108 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2% 2882 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 5.6% 1035 г
Молибден, Mo 9.924 мкг 70 мкг 14.2% 8.1% 705 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 22.066 мкг 55 мкг 40.1% 23% 249 г
Фтор, F 111.89 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3575 г
Хром, Cr 20.43 мкг 50 мкг 40.9% 23.5% 245 г
Цинк, Zn 1.7357 мг 12 мг 14.5% 8.3% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аргинин* 1.777 г ~
Валин 1.456 г ~
Гистидин* 1.35 г ~
Изолейцин 1.194 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 2.572 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.959 г ~
Треонин 1.17 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 1.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.161 г ~
Заменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аланин 1.313 г ~
Аспарагиновая кислота 2.049 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 3.39 г ~
Пролин 1.237 г ~
Серин 1.194 г ~
Тирозин 1.017 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».