| Капуста белокочанная | 80 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.6% | 1333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.8 мкг | 900 мкг | 18.6% | 41.2% | 536 г |
| бета Каротин | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 45.4% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.6% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 20.1% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.488 мкг | 400 мкг | 5.9% | 13.1% | 1703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.37 мг | 90 мг | 107.1% | 236.9% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 10% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 188 мкг | 120 мкг | 156.7% | 346.7% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7951 мг | 20 мг | 4% | 8.8% | 2515 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.67 мг | 2500 мг | 11.1% | 24.6% | 897 г |
| Кальций, Ca | 47.28 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.4% | 2115 г |
| Кремний, Si | 41.023 мг | 30 мг | 136.7% | 302.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 10.8% | 2062 г |
| Натрий, Na | 10.47 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12416 г |
| Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.6% | 4843 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 9.1% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 40.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.8% | 5743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 8.4% | 2616 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.474 мкг | 10 мкг | 24.7% | 54.6% | 404 г |
| Литий, Li | 22.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 15.3% | 1456 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.8% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 5.684 мкг | 70 мкг | 8.1% | 17.9% | 1232 г |
| Никель, Ni | 7.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14755 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 19% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.4065 мг | 12 мг | 3.4% | 7.5% | 2952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».