Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная с овощами

Индейка, бедро, только мясо 420 г
Лук репчатый (Тушение) 94 г
Шампиньоны (Тушение) 178 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Перец сладкий красный (Тушение) 146 г
Морковь (Тушение) 107 г
Подсолнечное масло 17 г
Соевый соус 72 г
Перец черный молотый 2 г
Перец красный молотый острый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.9% 531 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.6% 1111 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.4% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.5 мкг 900 мкг 39.9% 33.8% 250 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.13 мг 5 мг 42.6% 36.1% 235 г
бета Криптоксантин 26.183 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 13.5% 627 г
Витамин В4, холин 52.56 мг 500 мг 10.5% 8.9% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 20.7% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 17.1% 496 г
Витамин В9, фолаты 4.74 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8439 г
Витамин В12, кобаламин 1.287 мкг 3 мкг 42.9% 36.3% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 20.97 мг 90 мг 23.3% 19.7% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 8.5% 999 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.598 мкг 50 мкг 7.2% 6.1% 1390 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.0636 мг 20 мг 25.3% 21.4% 395 г
Ниацин 1.52 мг ~
Бетаин 3.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.3 мг 2500 мг 14.1% 11.9% 710 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6154 г
Кремний, Si 8.576 мг 30 мг 28.6% 24.2% 350 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1553 г
Натрий, Na 615.72 мг 1300 мг 47.4% 40.1% 211 г
Сера, S 137.55 мг 1000 мг 13.8% 11.7% 727 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 15.8% 535 г
Хлор, Cl 20.23 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 13.69 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 6.2% 1366 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2830 г
Кобальт, Co 4.956 мкг 10 мкг 49.6% 42% 202 г
Литий, Li 16.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Медь, Cu 212.64 мкг 1000 мкг 21.3% 18% 470 г
Молибден, Mo 4.474 мкг 70 мкг 6.4% 5.4% 1565 г
Никель, Ni 2.259 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 19.234 мкг 55 мкг 35% 29.6% 286 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 11.52 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26212 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 8.1% 1046 г
Цинк, Zn 2.051 мг 12 мг 17.1% 14.5% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.908 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.601 мг ~
бета Ситостерол 4.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.901 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.327 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с овощами составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок