Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 195 г
Огурец грунтовый 150 г
Пекинская капуста 150 г
Кукуруза Сладкая [Bonduelle] 300 г
Яичный белок куриный (Варка) 90 г
Яичный желток куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.7% 1086 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 10.3% 1335 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 8.1% 1698 г
Витамин В4, холин 72.32 мг 500 мг 14.5% 20% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 11.6% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.675 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2552 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 17.6% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 9.6% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 7% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 5.5% 2483 г
Витамин Н, биотин 4.583 мкг 50 мкг 9.2% 12.7% 1091 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 11.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.836 мг 20 мг 9.2% 12.7% 1089 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.33 мг 2500 мг 4.8% 6.6% 2078 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3040 г
Кремний, Si 8.833 мг 30 мг 29.4% 40.5% 340 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2119 г
Натрий, Na 34.67 мг 1300 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Сера, S 63.84 мг 1000 мг 6.4% 8.8% 1566 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 15.3% 903 г
Хлор, Cl 31.1 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2314 г
Йод, I 37 мкг 150 мкг 24.7% 34% 405 г
Кобальт, Co 16.003 мкг 10 мкг 160% 220.4% 62 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2404 г
Медь, Cu 291.61 мкг 1000 мкг 29.2% 40.2% 343 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 6.5% 2139 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Селен, Se 13.746 мкг 55 мкг 25% 34.4% 400 г
Фтор, F 2.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141343 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.6099 мг 12 мг 5.1% 7% 1968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».