| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Жарка) | 5 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 384 г |
| Морковь (Жарка) | 340 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1658 г |
| Подсолнечное масло | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13% | 352 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2218.9 мкг | 900 мкг | 246.5% | 113.1% | 41 г |
| Ретинол | 1.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% | 12.3% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.7% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.231 мг | 1.8 мг | 68.4% | 31.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 27.86 мг | 500 мг | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.31 мг | 5 мг | 66.2% | 30.4% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.697 мкг | 400 мкг | 27.2% | 12.5% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.04 мкг | 3 мкг | 568% | 260.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 2.5% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.021 мг | 15 мг | 40.1% | 18.4% | 249 г |
| Витамин Н, биотин | 47.359 мкг | 50 мкг | 94.7% | 43.5% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3956 мг | 20 мг | 52% | 23.9% | 192 г |
| Ниацин | 7.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.9% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5426 г |
| Кремний, Si | 3.529 мг | 30 мг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 1982 г |
| Натрий, Na | 178.54 мг | 1300 мг | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Сера, S | 134.84 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.2% | 742 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 13.4% | 342 г |
| Хлор, Cl | 176.54 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.5% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.793 мг | 18 мг | 65.5% | 30.1% | 153 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 8.511 мкг | 10 мкг | 85.1% | 39.1% | 117 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 5.2% | 879 г |
| Медь, Cu | 1753.33 мкг | 1000 мкг | 175.3% | 80.4% | 57 г |
| Молибден, Mo | 49.785 мкг | 70 мкг | 71.1% | 32.6% | 141 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.355 мкг | 55 мкг | 47.9% | 22% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27267 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.5833 мг | 12 мг | 21.5% | 9.9% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.97 г | min 16.8 г | 23.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.4% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья печеночные составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».